Côtes du Rhône Rouge - Les Dauphins

Il Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge è un vino rosso di prima classe. Offre un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Questa cuvée francese rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di ribes nero, mirtilli, prugne e marasche. A queste si aggiungono note di tè nero, spezie di pan di zenzero e fave di cacao.

Al palato, il Côtes du Rhône Rouge di Les Dauphins inizia in modo piacevolmente aromatico, fruttato ed equilibrato. Questo vino rosso vellutato è corposo e complesso al palato. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vitivinicola della Valle del Rodano, più precisamente della Côtes-du-Rhône, è infine convincente con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione del Côtes du Rhône Rouge di Les Dauphins

Questo potente vino rosso francese è prodotto con i vitigni Grenache, Mourvèdre e Syrah. Nella valle del Rodano, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Côtes du Rhône Rouge può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per Les Dauphins Côtes du Rhône Rouge

Questo vino rosso francese può essere gustato a 15-18°C come accompagnamento a un'insalata di cetrioli tailandese, a un curry di ceci o a una padellata di patate con salmone.

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