Poet Colleció Privada - Macià Batle

Il potente poeta Colleció Privada della casa Macià Batle arriva nel bicchiere con un intenso rosso prugna. Si manifesta inoltre un passaggio di colore verso il rosso granato. Dopo la prima agitazione, questo vino rosso rivela un’alta viscosità, visibile in evidenti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un calice Bordeaux, questo vino rosso dell’Europa antica presenta aromi espressivi di ciliegia nera, prugna, susina e amarena, arricchiti da sentori di barrique tostata, spezie orientali e legno di quercia, grazie all’affinamento in botte di legno.

Il Macià Batle Poet Colleció Privada si presenta al degustatore splendidamente secco. Questo vino rosso non si rivela mai rude o scarno, come ci si potrebbe aspettare in un vino di livello superiore. Impattante e dai molteplici sfumature, si presenta al palato come un vino intenso. La finale di questo vino maturo proveniente dalla regione vinicola delle Baleari, più precisamente da Mallorca VT, si distingue per un notevole retrogusto.

Vinificazione del Poet Colleció Privada di Macià Batle

Questo vino rosso potente proveniente dalla Spagna è prodotto con le uve Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot e Shiraz. Il Poet Colleció Privada è un vino da Europa antica, poiché questa produzione spagnola respira un carattere europeo eccezionale, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell’Europa antica. La maturazione delle uve per questo vino, costituito da Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot e Shiraz, è influenzata in modo significativo dal clima della regione di produzione. Nei Baleari, i grappoli crescono in un clima caldo, il che si traduce in uve particolarmente ben mature e in un peso specifico piuttosto elevato. Le uve per questo vino rosso spagnolo vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta raggiunta la piena maturità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente trasportate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Poet Colleció Privada viene affinato per altri 14 mesi in barrique di quercia francese.

Abbinamenti consigliati per il Poet Colleció Privada di Macià Batle

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere degustato a una temperatura di circa 15 - 18°C. È ideale come accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, pollo al limone e chili con bulgur o curry piccante con agnello.

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