Mouton Cadet Réserve Médoc AOC - Baron Philippe de Rothschild

Con il Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 del Baron Philippe de Rothschild, un vino rosso di prima classe entra nel bicchiere. Qui rivela un colore meravigliosamente lucente e purpureo. Con una leggera inclinazione laterale, il bicchiere Bordeaux mostra ai bordi una tonalità affascinante rosso granata. Se si agita leggermente il vino nel bicchiere, si può percepire una perfetta equilibratura, poiché sulle pareti del bicchiere si distingue né acquoso né sciropposo o liquoroso. Versato in un bicchiere Bordeaux, questo vino rosso del Vecchio Mondo rivela aromi espressivi di mora, mirtillo, gelso e marmellata di frutti di bosco, accompagnati da vaniglia, spezie orientali e cioccolato fondente.

Questo rosso del Baron Philippe de Rothschild è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono il secco. Non si presenta mai però povero o fragile, come ci si aspetterebbe naturalmente da un vino di questa fascia di prezzo. Grazie all'acidità fruttata equilibrata, il Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 delizia il palato, senza rinunciare alla freschezza. Al retrogusto, questo vino invecchiato dalla regione vinicola di Bordeaux si distingue per una lunghezza notevole. Si avvertono ancora richiami di mora e marmellata di frutti di bosco. In sottofondo si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e inclusi di ciottoli.

Vinificazione del Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 del Baron Philippe de Rothschild

La base per il vino armonioso e di alta qualità Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 del Baron Philippe de Rothschild sono uve di Cabernet Sauvignon e Merlot. Le uve crescono sotto condizioni ottimali a Bordeaux. I vitigni affondano le radici in terreni di argilla, sabbia e ciottoli. Il Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 è un vino del Vecchio Mondo, poiché questo francese respira un carattere europeo eccezionale, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le bacche di questo vino rosso francese sono raccolte esclusivamente a mano, quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue quindi la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Réserve Médoc 2016

Questo vino rosso francese si consiglia di gustarlo a temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto come accompagnamento a involtini di cavolo, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o a una zuppa diporri.

Riconoscimenti per il Mouton Cadet Réserve Médoc 2016 del Baron Philippe de Rothschild

Questo vino di Médoc non convince solo noi, ma è stato già premiato anche da rinomati degustatori di vini. Tra le valutazioni si trova per il millesimo 2016

• Challenge International du Vin - Medaglia d'Oro

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