Riesling trocken Kabinett - Andreas Laible

Con l'Andreas Laible Riesling Kabinett arriva nel calice un eccellente vino bianco. In esso si manifesta un meraviglioso colore giallo chiaro e luminoso. Questo vino tedesco monovitigno mostra nel bicchiere note splendidamente espressive di pere e limoni. Si aggiungono accenni di mineralità.

L'Andreas Laible Riesling Kabinett entusiasma con il suo elegante profilo di gusto secco. È stato imbottigliato con 5 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta da un vino di alta qualità, questo vino tedesco incanta, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio perfetto. Il gusto non necessita per forza di zucchero residuo. Si presenta equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante al palato. Grazie alla sua presente acidità fruttata, il Riesling Kabinett si mostra al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino giovane della regione vinicola del Baden entusiasma infine per la sua notevole persistenza. Si percepiscono nuovamente accenni di limone e pera.

Vinificazione dell'Andreas Laible Riesling Kabinett

La base per il ben bilanciato Riesling Kabinett dalla Germania sono uve della varietà Riesling. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono trasportate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in vasca d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli gastronomici per l'Andreas Laible Riesling Kabinett

Gustate questo vino bianco tedesco idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a padellata di patate con salmone, curry di pesce al cocco e lime o tortilla di porri.

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