Riesling trocken - Hans Baer

Il Riesling leggero di Hans Baer brilla con un brillante giallo chiaro nel bicchiere. Al naso, questo vino bianco Hans Baer rivela una varietà di purè di mele e albicocca secca.

Al palato, il Riesling di Hans Baer inizia in modo piacevolmente secco, corposo e aromatico. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vinicola della Rheinhessen colpisce infine per il suo buon retrogusto.

Vinificazione del Riesling di Hans Baer

Il raffinato Riesling tedesco è un vino monocultivar, vinificato esclusivamente con uve della varietà Riesling. Quando si è sicuri che la maturazione fisiologica sia perfetta, le uve per il Riesling vengono raccolte particolarmente rapidamente e in un momento della giornata il più fresco possibile, per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Riesling può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sulle fecce fini.

Abbinamenti gastronomici con il Riesling di Hans Baer

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato molto ben refrigerato a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a trote alla griglia con pere e zenzero, insalata di verdure con barbabietole rosse o penne al rucola.

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