Weissburgunder trocken - Hans Baer

Lo Chardonnay proveniente dalla mano di Hans Baer, dalla regione Rheinhessen, rivela nel calice roteato un colore luminoso giallo paglierino chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco dalla Germania offre meravigliosi aromi giovanili di mela verde, cotogna e pesca, arrotondati da .

Al palato lo Chardonnay di Hans Baer si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una struttura incredibilmente croccante. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola Rheinhessen conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione dello Chardonnay Hans Baer

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Pinot Bianco. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Hans Baer sono state raccolte solo uve di primissima qualità. Le bacche per questo vino bianco dalla Germania vengono raccolte, quando perfettamente mature, molto rapidamente e nelle ore più fresche della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chardonnay può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini..

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay di Hans Baer

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato molto ben raffreddato, a 5 - 7 °C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o verdure saltate nel wok con pesce.

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