Chardonnay trocken - Hans Baer

Lo Chardonnay di Hans Baer dalla regione Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un colore giallo oro brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco tedesco sprigiona al naso aromi meravigliosamente complessi di mela cotogna, composta di pere e litchi, arrotondati da .

Lo Chardonnay di Hans Baer si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e morbido. Al palato la tessitura di questo vino bianco leggero appare meravigliosamente setosa e vellutata. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola Rheinhessen convince infine con un buon persistere.

Vinificazione dello Chardonnay di Hans Baer

Il raffinato Chardonnay dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dalla varietà Chardonnay. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono, quando sono perfettamente mature, raccolte molto rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay di Hans Baer

Questo vino tedesco andrebbe degustato ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a tortilla ai porri, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche oppure involtini di cavolo.

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