Riesling trocken - Hans Baer

Der lebhafte Riesling von Hans Baer strahlt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Hans Baer Weißwein Aromen von Apfelmus und getrockneter Aprikose.

Am Gaumen beginnt der Riesling von Hans Baer angenehm trocken, mit einer griffigen Textur und aromatischem Profil. Dieser spritzige Weißwein präsentiert sich leicht und vielseitig im Geschmack. Das Finale dieses frischen Weißweins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt letztendlich mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Riesling von Hans Baer

Dieser elegante Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben zur Erhaltung ihrer Aromen besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Lese kommen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Riesling die Möglichkeit, sich über einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Hans Baer Riesling

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt hervorragend zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder Rucola-Penne.

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