Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Bürklin Wolf

Il Riesling 1,5 l Magnum invecchiato in botti della regione vinicola della Pfalz si presenta nel bicchiere con un luminoso giallo chiaro. Agitando il calice, si può percepire un equilibrio di prima classe in questo vino bianco, poiché non mostra né caratteristiche acquose né sciroppose o da liquore alle pareti del bicchiere. Il naso di questo vino bianco della Pfalz conquista con aromi di gelsomino, mela verde e pesca. Se seguiamo ulteriormente l'aromaticità, arrivano anche note di limone.

Il Riesling 1,5 l Magnum della cantina Bürklin Wolf affascina per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con letteralmente pochissimo zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo vino tedesco incanta naturalmente con una finezza equilibrata. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato, la texture di questo vino bianco ben bilanciato si presenta meravigliosamente leggera. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola della Pfalz sorprende infine con una notevole lunghezza. Riappaiono nuovamente sentori di mela verde e gelsomino.

Vinificazione del Riesling 1,5 l Magnum della cantina Bürklin Wolf

La base per il bilanciato Riesling 1,5 l Magnum dalla Germania sono uve della varietà Riesling. Il Riesling 1,5 l Magnum è un vino di vecchio mondo attraverso e attraverso, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del vecchio mondo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate al più presto nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente, si procede alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Riesling 1,5 l Magnum può armonizzarsi ulteriormente sui lies di fine per alcuni mesi.

Abbinamento culinario con il Riesling 1,5 l Magnum della cantina Bürklin Wolf

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13 °C. Si abbina perfettamente a curry di pesce al cocco e lime, insalata di asparagi con quinoa o omelette con salmone e finocchio.

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