Wachenheim Riesling R trocken - Weingut Bürklin Wolf

Con la cantina Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R arriva nel bicchiere un vino bianco biologico di prima classe. In esso si presenta un colore giallo chiaro meravigliosamente luminoso. Se gli si da un po' d'aria nel bicchiere facendolo ruotare, si può percepire un perfetto equilibrio, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o simile a un liquore sulle pareti del bicchiere. Il profumo di questo vino bianco della Pfalz impressiona con aromi di mela verde e pera. Se seguiamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono note minerali.

Il Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R si presenta meravigliosamente secco per l'appassionato di vino. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una tessitura estremamente leggera. Nel finale, questo vino bianco giovanile della regione vitivinicola Pfalz sorprende infine per una lunghezza notevole. Ancora una volta si presentano accenni di pera e mela verde. Nel retrogusto si aggiungono note minerali delle terre dominate da sabbia e argilla.

Vinificazione del Wachenheim Riesling R della cantina Bürklin Wolf

Il bilanciato Wachenheim Riesling R dalla Germania è un vino monocultivar, vinificato biologicamente dalla varietà di uva Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi e sabbiosi. Il Wachenheim Riesling R è un vino del Nuovo Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Nuovo Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Wachenheim Riesling R può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici con il Weingut Bürklin Wolf Wachenheim Riesling R

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola, omelette con salmone e finocchio o verdure wok con pesce.

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