Riesling Kabinett - Bergdolt-Reif & Nett

Il Riesling Kabinett della regione vinicola Pfalz si presenta nel bicchiere con un brillante colore giallo chiaro. Questo vino presenta nel bicchiere note di pesca, mirabelle, mela e limone incredibilmente espressive. A queste si aggiungono accenni di burro e miele.

Il leggero Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett ci mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che non è sorprendente, dato il suo profilo gustativo lievemente dolce. Leggero e complesso, questo vino bianco setoso e denso si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Riesling Kabinett si rivela al palato eccezionalmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovanile della regione Pfalz, per la precisione di Duttweiler, si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da argilla e suolo sabbioso.

Vinificazione del Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett

La base per l'elegante Riesling Kabinett dalla Germania sono uve della varietà Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e suolo sabbioso. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Alla fine, il Riesling Kabinett può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti finissimi per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Bergdolt-Reif & Nett Riesling Kabinett

Questo vino tedesco è perfetto come accompagnamento per strudel di pere e lime, zuppa di porri o tortino di zucca.

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