Riesling feinherb - A. Diehl

Nel bicchiere, il Riesling di A. Diehl presenta un colore giallo chiaro brillantemente lucido. Questo vino tedesco varietale offre nel bicchiere note meravigliosamente espressive di amarene, ciliegie nere, prugne e susine. A queste si aggiungono riferimenti ad altri frutti.

Il Kein Riesling può essere giustamente definito straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo di gusto dolce. Sulla lingua, questo bianco leggero si distingue per una consistenza estremamente leggera e croccante. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Riesling si presenta al palato magnificamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Pfalz sorprende infine con una buona lunghezza. Riferimenti a ciliegie nere e prugne si fanno nuovamente sentire.

Vinificazione del Riesling A. Diehl

La base per il raffinato Riesling della Pfalz sono le uve della varietà Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, il Riesling può ulteriormente armonizzarsi sui lieviti fino a qualche mese.

Abbinamento gastronomico con il Riesling A. Diehl

Consuma questo vino bianco tedesco ben freddo a 8 - 10°C come vino da accompagnamento per verdure wok con pesce, omelette con salmone e finocchio oppure insalata di indivia fruttata.

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