Martin Schmidt Rivaner Riesling feinherb - Weingut Kiefer

Il Martin Schmidt Rivaner Riesling dalla regione vitivinicola di Baden si presenta nel bicchiere in un giallo paglierino chiaro, di brillante lucentezza. Il bouquet di questo vino bianco del Baden affascina con sfumature di mela matura, mela verde, limone e pesca. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il leggero Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling mostra al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo di sapore amabile. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco si presenta al palato con grande finezza. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, il Martin Schmidt Rivaner Riesling risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Baden, più precisamente dal Kaiserstuhl, convince infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali che provengono dai terreni dominati da löss e rocce vulcaniche.

Vinificazione del Martin Schmidt Rivaner Riesling della Weingut Kiefer

Questo elegante vino bianco tedesco è prodotto a partire dai vitigni Müller-Thurgau e Riesling. Nel Baden le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni di löss e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e poi delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Martin Schmidt Rivaner Riesling può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Weingut Kiefer Martin Schmidt Rivaner Riesling

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben raffreddato, a una temperatura di 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce al cocco e lime, trota fritta con pera allo zenzero o involtini di verza.

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