Prestige Pinot Bianco secco - Bergdolt-Reif & Nett

Con il Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder arriva un vino bianco di prima classe nel bicchiere cristallino. Qui offre un colore giallo chiaro, meravigliosamente denso. Al centro, questo vino bianco mostra un'affascinante tonalità giallo oro. Agitando il calice, questo vino bianco rivela una alta viscosità, che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Nel calice, il Bergdolt-Reif & Nett rivela aromi di mirabelle e mele cotogne, arricchiti da legno tostato, menta/melissa e vaniglia. Il Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder si presenta meravigliosamente secco per il degustatore di vino. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento Icon. Sulla lingua, questo potente vino bianco si distingue per una straordinaria leggerezza e una texture vellutata. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Prestige Weißburgunder si mostra al palato in modo fantastico fresco e vivace. Nel finale, questo vino ben invecchiabile della regione della Pfalz sorprende infine con una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di mirabelle e mele cotogne. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da suolo argilloso e di loess.

Vinificazione del Prestige Weißburgunder di Bergdolt-Reif & Nett

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su una varietà, ossia il Weißburgunder. Per questo meravigliosamente potente vino varietale di Bergdolt-Reif & Nett sono state raccolte solo uve impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano qui le loro radici in terreni argillosi e di loess. Il Prestige Weißburgunder è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso della parola, poiché questo vino tedesco sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Prestige Weißburgunder sono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nel torchio. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Successivamente si procede alla fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il potente Prestige Weißburgunder viene ulteriormente affinato per alcuni mesi in barriques e botti di rovere da 500 litri.

Abbinamenti gastronomici per il Prestige Weißburgunder di Bergdolt-Reif & Nett

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a verdure wok con pesce, patate saltate con salmone o stufato di verdure con pesto.

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