Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Con il Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves un vino rosso di prima classe arriva nel calice. Presenta un colore rubino meravigliosamente brillante. Al naso questo vino rosso Le Petit Chevalier rivela una gran varietà di lamponi e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come ribes nero e pepe.

Questo vino francese ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, incanta con un equilibrio finissimo. Il gusto non richiede necessariamente zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola di Bordeaux entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves di Le Petit Chevalier

Il Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves, equilibrato, proveniente dalla Francia, è una cuvée vinificata dai vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. A Bordeaux le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni ghiaiosi. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves

Gustate questo vino rosso francese al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o fegato di vitello alla griglia con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico.

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