Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder Rotwein TBA - Weingut Manz

Nel bicchiere, l'Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA della cantina Manz presenta un brillante colore giallo dorato. Facendolo roteare per dargli un po' d'aria, questo vino dolce si distingue per una meravigliosa leggerezza che lo fa danzare con vivacità nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale offre nel bicchiere note straordinarie di prugne secche, more, gelso e mirtilli. Si uniscono accenni di altri frutti.

Il Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA rivela al palato un sapore incredibilmente fruttato, che è anche attribuibile al suo profilo gustativo leggermente dolce. Leggero e complesso, questo vino dolce cremoso si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, l'Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA si manifesta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Infine, il finale di questo vino dolce ben strutturato della regione vitivinicola della Rheinhessen, specificamente da Oppenheim, si distingue per un notevole retrogusto. La chiusura è accompagnata anche da note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA

L'elegante Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dall'uva Spätburgunder. Nella Rheinhessen crescono le vigne che producono le uve per questo vino su terreni calcarei. Inoltre, l'influenza di un clima piuttosto fresco ha un grande impatto sulla qualità della vendemmia. Questo si manifesta, tra l'altro, in grappoli particolarmente lunghi e uniformi e in un contenuto di alcol piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine, l'Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento culinario con il Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Spätburgunder TBA

Scoprite questo vino dolce tedesco idealmente ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a un dessert di panna e more, mele al forno con salsa di yogurt o gelato allo yogurt con fiori di sambuco e melissa.

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