Musso Tempranillo - Casa Rojo

Nel bicchiere, il Musso Tempranillo biologico firmato Casa Rojo rivela un colore rosso rubino brillante. Il primo naso del Musso Tempranillo presenta note di mirtilli, ribes nero e more. Alle fresche note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino rosso secco di Casa Rojo è ideale per chi ama gustare vini secchi. Il Musso Tempranillo si avvicina molto a questa caratteristica, essendo stato vinificato con solo 4,4 grammi di zucchero residuo. Leggero e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruita, il Musso Tempranillo si rivela meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Castiglia - La Mancha sorprende infine per la sua bella lunghezza. Riappaiono nuovamente note di gelsi e mirtilli.

Vinificazione del Musso Tempranillo di Casa Rojo

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'uvaggio, ovvero il Tempranillo. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale di Casa Rojo si sono utilizzati solo grappoli di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Musso Tempranillo può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Casa Rojo Musso Tempranillo

Consigliamo di gustare questo vino rosso biologico spagnolo a una temperatura ideale di 15 - 18°C come vino da accompagnamento a punta di vitello con fagioli e pomodori, Boeuf Bourguignon o couscous vegetale con polpette di manzo.

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