Musso Tempranillo - Casa Rojo

Im Glas entfaltet der biologisch angebaute Musso Tempranillo von Casa Rojo eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. Die erste Nase des Musso Tempranillo offenbart Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Facetten.

Dieser trockene Rotwein von Casa Rojo ist perfekt für diejenigen, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Musso Tempranillo basiert auf lediglich 4,4 Gramm Restzucker bei der Vinifikation. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein leicht und vielschichtig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure kommt der Musso Tempranillo am Gaumen erfrischend und dynamisch daher. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinregion Kastilien - La Mancha mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Maulbeere und Heidelbeere hervortreten.

Vinifikation des Musso Tempranillo von Casa Rojo

Bei diesem Wein liegt der Fokus klar auf einer Rebsorte: Tempranillo. Für diesen elegant sortenreinen Wein von Casa Rojo wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Musso Tempranillo die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Casa Rojo Musso Tempranillo

Servieren Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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