Musso Cabernet-Sauvignon - Casa Rojo

Der im Fass ausgebaute Musso Cabernet-Sauvignon aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha zeigt sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Bei der ersten Wahrnehmung offenbart der Musso Cabernet-Sauvignon Aromen von Maulbeeren, Äpfeln und Birnen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Nuancen des Fass-Ausbaus, darunter sonnengereiftes Gestein und Waldboden.

Der Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon entfaltet sich für den Weinenthusiasten überaus trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie man es möglicherweise bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze annehmen würde. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur dieses harmonischen Rotweins angenehm dicht. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Musso Cabernet-Sauvignon mit einem samtigen Gaumengefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, überzeugt schließlich durch einen schönen Nachhall.

Vinifikation des Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Die Basis für den harmonischen Musso Cabernet-Sauvignon aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam zermahlen. Es folgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung über mehrere Monate in Eichenholzfässern an.

Speiseempfehlung zum Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Ossobuco.

• Weitere Produkte von Casa Rojo