Musso Cabernet-Sauvignon - Casa Rojo

Il Musso Cabernet-Sauvignon invecchiato in botte proveniente dalla regione vitivinicola Castiglia - La Mancia si rivela nel calice in un luminoso rosso purpureo. Il primo profumo del Musso Cabernet-Sauvignon evoca more, mele e pere. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono sfumature di affinamento in botte come pietra riscaldata dal sole e terra di bosco.

Il Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon si presenta all'appassionato di vini magnificamente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre il muro dei 4 euro. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato è splendidamente densa. Grazie all'equilibrata acidità del frutto, il Musso Cabernet-Sauvignon accarezza con una sensazione vellutata al palato, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo giovane vino rosso proveniente dalla regione vitivinicola Castiglia - La Mancia, più precisamente dalla DO La Mancia, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

La base per il Musso Cabernet-Sauvignon equilibrato di Castiglia - La Mancia sono le uve della varietà Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Questo vino rosso spagnolo dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un ragù di agnello con ceci e fichi secchi, couscous di verdure con polpette di manzo o ossobuco.

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