MP Merlot Rosé trocken - Markus Pfaffmann

Il leggero MP Merlot Rosé di Markus Pfaffmann brilla con un brillante rosa lampone nel bicchiere. Al naso, questo vino rosato di Markus Pfaffmann presenta una varietà di confetture di frutti di bosco, marmellata di frutti di bosco, purea di prugne, ciliegie Mon Cheri e Rumtopf. Come se non fosse già impressionante, attraverso l'affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come brioche, treccia di lievito e caramelle alla panna.

Questo vino tedesco affascina per il suo elegante profilo gustativo secco. È stato imbottigliato con 6,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta da un vino di fascia alta, questo vino tedesco incanta naturalmente con la sua finezza di equilibrio. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo rosé leggero si presenta meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il MP Merlot Rosé si manifesta al palato in modo impressionante fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola della Pfalz conquista infine con una buona lunghezza. Ancora una volta riappaiono note di confettura di frutti di bosco e Rumtopf.

Vinificazione del MP Merlot Rosé di Markus Pfaffmann

La base per il elegante MP Merlot Rosé dalla Pfalz sono le uve della varietà Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vinifere vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente sottoposte a rottura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il MP Merlot Rosé può armonizzarsi ulteriormente sui propri lieviti per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Markus Pfaffmann MP Merlot Rosé

È consigliabile bere questo rosato tedesco ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a un'omelette con salmone e finocchio, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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