Rosé Charlotte - Weingut Faubel

Il leggero Rosé Charlotte, uscito dalla penna della Weingut Faubel, scorre nel bicchiere con un brillante rosso rubino. Al naso questo rosato Weingut Faubel mostra un ventaglio di fragole. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ribes nero e ciliegia nera.

Questo vino tedesco conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 5,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante tutta la sua secchezza, incanta naturalmente grazie alla finezza del suo equilibrio. L’aroma non necessita obbligatoriamente di molto zucchero residuo. Al palato la tessitura di questo rosato leggero si presenta meravigliosamente snella e croccante. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Rosé Charlotte risulta al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo rosato della regione del Palatinato convince infine con un buon riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei suoli dominati da loess e argilla.

Vinificazione del Rosé Charlotte della Weingut Faubel

La base per l’elegante Rosé Charlotte dalla Germania sono uve del vitigno Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Rosé Charlotte può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Rosé Charlotte della Weingut Faubel

Questo vino tedesco si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a padellata di patate con salmone, tortilla ai porri o omelette con salmone e finocchio.

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