MP Merlot Rosé trocken - Markus Pfaffmann

Der spritzige MP Merlot Rosé von Markus Pfaffmann strahlt in einem brillanten Himbeer-Rosa ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Roséwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Waldfrucht-Konfit, Waldbeer-Marmelade, Pflaumenmuse, Mon Cheri Kirsche und Rumtopf. Doch damit nicht genug: Durch die Lagerung im Edelstahl kommen weitere Nuancen wie Brioche, Hefezopf und Sahnebonbon hinzu.

Dieser deutsche Wein fasziniert mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 6,6 Gramm Restzucker pro Flasche. Wie es bei einem Wein im höheren Preissegment zu erwarten ist, überzeugt dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen zeigt die Textur dieses leichten Roséweins eine wunderbare Leichtigkeit. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der MP Merlot Rosé am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Pfalz mit einer beachtlichen Länge und erneut sind Anklänge an Waldfrucht-Konfit und Rumtopf zu erkennen.

Vinifikation des MP Merlot Rosé von Markus Pfaffmann

Die Basis für den eleganten MP Merlot Rosé aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Merlot. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben direkt in die Kellerei, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der MP Merlot Rosé für einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Markus Pfaffmann MP Merlot Rosé

Dieser Roséwein aus Deutschland sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, zum Beispiel als Begleiter zu Omelette mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.

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