Montagny Blanc 1er Cru - Domaine Chanson

Il Montagny Blanc 1er Cru di Domaine Chanson, dalla Borgogna, mostra nel bicchiere un colore denso giallo dorato. Agitando il bicchiere, questo vino bianco rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere questo vino bianco di Domaine Chanson presenta aromi di limone e acacia, completati da vaniglia. Al palato il Montagny Blanc 1er Cru di Domaine Chanson esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Potente e sfaccettato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola di Borgogna conquista infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Montagny Blanc 1er Cru di Domaine Chanson

Questo vino bianco pone l’accento chiaramente su un vitigno, ovvero lo Chardonnay. Per questo meraviglioso e potente vino monovitigno di Domaine Chanson sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Il Montagny Blanc 1er Cru è un vino del Vecchio Mondo nel migliore senso del termine, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Domaine Chanson Montagny Blanc 1er Cru

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, trota fritta con zenzero e pera o un’insalata di indivia alla frutta.

• Altri prodotti di Domaine Chanson