Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Villa Sandi

Con il Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut arriva nel calice uno spumante di prima classe. Esso mostra un colore meravigliosamente brillante, giallo platino. Il perlage di questo spumante brilla nel bicchiere in modo meravigliosamente persistente e fine. Facendo roteare il bicchiere, questo spumante si distingue per una grandiosa brillantezza, che lo fa danzare agile nel calice. Questo vino italiano monovitigno accarezza il naso con note splendidamente espressive di mela verde e acacia. A queste si aggiungono sentori di limone.

Con il suo piacevole residuo zuccherino di 12 grammi per litro, il Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut accarezza il palato e convince per la sua tessitura rotonda e armoniosa. Al palato la struttura di questo spumante leggero si presenta meravigliosamente croccante. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut avvolge con una sensazione vellutata in bocca, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo spumante della regione vinicola del Veneto entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano a mostrarsi richiami all’acacia e alla mela verde. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Il raffinato Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Glera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e argilla. Le uve per questo spumante italiano vengono raccolte, al momento della maturazione ottimale, in modo particolarmente rapido e nelle ore più fresche della giornata per preservarne la freschezza. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e pressate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Godetevi questo spumante italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, zuppa di porri o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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