Millesimato Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut DOCG - Villa Sandi

Mit dem Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Glas. Er zeigt er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine grandiose Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine italienische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grünem Apfel und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von Limone.

Mit seiner angenehm dosierten Restsüße von 12 Gramm pro Liter schmeichelt der Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut dem Gaumen und überzeugt durch seine runde und stimmige Textur. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie und Grüner Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Der elegante Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Glera. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Ton. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Erhaltung ihrer Frische besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Villa Sandi Millesimato Prosecco Superiore Spumante Valdobbiadene Brut

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauchsuppe oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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