Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Der Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri aus Venetien offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, platingelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein glänzt im Glas vital und lang anhaltend. Das Bukett dieses Schaumweins aus Venetien verführt mit Nuancen von Apfel, Birne, Quitte und Nashi-Birne. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore

Der elegante Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Glera. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Ruggeri Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Quartese Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri

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