Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Il Meursault Charmes 1er Cru di Louis Jadot dalla Borgogna rivela nel calice un colore denso giallo dorato. Se gli si concede un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco mostra un’elevata viscosità, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino bianco di Louis Jadot presenta varie albicocche e pesche. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi come note affumicate e di noce.

Il Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-wine, questo francese incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zuccheri residui. Al palato questo vino bianco vigoroso si distingue per una tessitura straordinariamente densa. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola della Borgogna, più precisamente della Côte d’Or, convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Meursault Charmes 1er Cru di Louis Jadot

La base del potente Meursault Charmes 1er Cru della Borgogna è costituita da uve del vitigno Chardonnay. Il Meursault Charmes 1er Cru è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese emana un fascino europeo straordinario, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Le uve per questo vino bianco francese vengono raccolte esclusivamente a mano, una volta assicurata la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo l’affinamento in botte di legno ha luogo un importante affinamento in bottiglia, che rende questo vino bianco ancora più complesso.

Abbinamento gastronomico per il Meursault Charmes 1er Cru di Louis Jadot

Gustate questo vino bianco francese idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, curry di ceci o insalata di asparagi con quinoa.

• Altri prodotti di Louis Jadot