Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

Il Mediterranée Rosé della Domaine Terrebonne dalla Provenza rivela nel bicchiere un colore luminoso, rosa pallido. Versato in un calice da vino bianco, questo rosato del Vecchio Mondo presenta magnifiche e profumate aromi di guava, ananas, physalis e melone Gallia, arricchite da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, il Mediterranée Rosé della Domaine Terrebonne inizia in modo piacevole, aromatico, fruttato e bilanciato. Questo leggero rosato si presenta equilibrato e complesso al palato. Nel finale, questo giovane rosato della regione vinicola della Provenza conquista infine con una buona lunghezza. Emergono nuovamente sentori di guava e carambola.

Vinificazione del Mediterranée Rosé della Domaine Terrebonne

Questo rosato equilibrato dalla Francia è ottenuto dalle varietà di uva Cinsault, Grenache e Syrah. Quando si è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Mediterranée Rosé vengono raccolte particolarmente rapidamente e in un momento della giornata il più fresco possibile per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la sua conclusione, il Mediterranée Rosé può ulteriormente armonizzarsi sui propri lieviti per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Mediterranée Rosé della Domaine Terrebonne

Questo rosato dalla Francia dovrebbe essere gustato molto ben fresco a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un'insalata di asparagi con quinoa, un'insalata di endivia fruttata o trota alla griglia con pere e zenzero.

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