Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Il Mediterranée Blanc della Domaine Terrebonne proveniente dalla Provenza mostra nel bicchiere agitato un colore denso, giallo dorato. Questa cuvée francese si presenta nel calice con note meravigliosamente giovani e aromatiche di lime, physalis, pompelmo rosa e papaya. Si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc si presenta all'appassionato di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino oltre la soglia dei 4 euro. Al palato, la texture di questo potente vino bianco si rivela meravigliosamente leggera. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Provenza si distingue infine per un buon retro-gusto.

Vinificazione del Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

La base per la prima classe e meravigliosamente potente cuvée Mediterranée Blanc della Domaine Terrebonne è costituita da uve Colombard, Ugni Blanc e Viognier. Quando la perfetta maturazione fisiologica è garantita, le uve per il Mediterranée Blanc vengono raccolte rapidamente e in orari della giornata il più freschi possibile per preservare i loro aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono velocemente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, si procede a un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Vivete al meglio questo vino bianco francese ben freddo, a 5 - 7°C, come vino di accompagnamento a verdure wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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