Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne aus der Provence präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer kräftigen, goldgelben Farbe. Diese französische Cuvée entfaltet im Glas herrlich jugendliche und aromatische Noten von Limetten, Physalis, Pink Grapefruit und Papayas, ergänzt durch Anklänge weiterer Früchte.

Der Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc zeigt sich für den Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, wie es bei einem Wein über der 4-Euro-Grenze oft der Fall ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Weißweins auf wunderbar leichte Weise. Das Finale dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Provence überzeugt schließlich mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

Vinifikation des Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Die Grundlage für die erstklassige und kraftvolle Cuvée Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne bilden die Trauben Colombard, Ugni Blanc und Viognier. Wenn die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Mediterranée Blanc schnell und vorzugsweise zu einer kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C, als Begleitung zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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