Terres d'Artagnan Blanc IGP - Plaimont

Con il Plaimont Terres d'Artagnan Blanc si versa nel calice un vino bianco di prima classe. Esso presenta un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Questa cuvée francese mostra nel bicchiere note splendidamente espressive di ribes bianco, guava, citronella e limone. Si aggiungono cenni di altra frutta.

Il Plaimont Terres d'Artagnan Blanc entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un tenore di zuccheri residui eccezionalmente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, affascina questo francese con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non necessita necessariamente di molto zucchero residuo. Al palato questo vino bianco agile si caratterizza per una tessitura estremamente leggera. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola Sud-Ouest convince infine con una buona persistenza. Ritornano ancora una volta gli accenni di pesca di vigna e lime.

Vinificazione del Plaimont Terres d'Artagnan Blanc

Il punto di partenza per l'eccellente e meravigliosamente elegante cuvée Terres d'Artagnan Blanc di Plaimont sono le uve Colombard e Ugni Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Terres d'Artagnan Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Terres d'Artagnan Blanc viene accuratamente armonizzato.

Abbinamento gastronomico per il Terres d'Artagnan Blanc di Plaimont

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento ad un'insalata di asparagi con quinoa, a un'endivia fruttata o a una frittata con salmone e finocchio.

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