Marsanne Pays d'Oc - Les Jamelles

Il Marsanne di Les Jamelles è un vino bianco versatile, varietale e aromatico, proveniente dalla regione vitivinicola francese del Languedoc-Roussillon. 

Nel bicchiere, questo vino ha un delicato colore giallo paglierino con riflessi frizzanti. Al naso si presenta con un bel bouquet aromatico. Emergono aromi di pesca e confettura di albicocche, completati da complesse note floreali. Oltre ai fiori bianchi (margherita, fiori d'acacia, ortica bianca, giglio), sono presenti anche sfumature di fiori rossi (rosa). Il profumo floreale-fruttato è completato da tea tree, lime e un po' di miele. Al palato, questo vino bianco francese è molto equilibrato con un corpo rotondo e ricco. La piccola acidità è piuttosto in secondo piano. Il finale è accompagnato da aromi di miele e caramello. 

Vinificazione del Les Jamelles Marsanne

La Marsanne appartiene ai vecchi vitigni dimenticati e non riconosciuti. Les Jamelles ha quindi creato la linea Cepage Rare per far rivivere questi vitigni. Le uve per questo vino bianco provengono da vigneti della valle dell'Hérault e da pendii della valle dell'Aude. 

Dopo la raccolta della Marsanne, le uve vengono immediatamente portate nella cantina di Les Jamelles. Lì, questo vino viene vinificato in modo classico. Innanzitutto, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Poi questo vino si arrotonda armoniosamente per alcuni mesi nelle vasche. 

Consigli alimentari per il Marsanne di Les Jamelles 

Questo vino bianco secco francese è un aperitivo invitante se ben raffreddato. Servite questo vino con frutti di mare freschi, insalate estive leggere e pasta in salsa di panna. 

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