Margaux Cru Bourgeois - Château Labegorce

Il Margaux Cru Bourgeois firmato Château Labegorce dal Bordeaux offre nel calice un colore denso, rosso rubino. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in archetti sul bordo del vetro. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino rosso del Vecchio Mondo sprigiona magnifici aromi espressivi di prugna, mirtillo, mora e amarena, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Château Labegorce Margaux Cru Bourgeois si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare nel segmento dei vini icona. Il finale di questo rosso della regione di Bordeaux, più precisamente di Margaux, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Margaux Cru Bourgeois di Château Labegorce

La base del potente Margaux Cru Bourgeois dal Bordeaux è costituita da uve dei vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. È assolutamente evidente che il Margaux Cru Bourgeois è determinato da molto più che dal solo suolo di Margaux. Questo francese può letteralmente essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente incisivo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Margaux Cru Bourgeois di Château Labegorce

Questo francese dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a ossobuco, boeuf bourguignon o couscous di verdure con polpette di manzo.

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