Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Con il Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne arriva un vino rosso vegano di prima qualità nel bicchiere. Esso presenta un colore purpureo, brillante. All'olfatto rivela una varietà di more, uva spina nera, more e mirtilli. Come se non bastasse, si accompagnano anche spezie orientali, tè nero e vaniglia.

Il Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne di Domaine Saint-Lannes è perfetto per tutti gli appassionati di vini che preferiscono secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come si può aspettare da un vino oltre i 4 euro. Leggero e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie all'acidità fruttata moderata, il Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne delizia con una sensazione setosa al palato, senza rinunciare alla freschezza. In chiusura, questo giovane vino della regione vinicola della Gascogne si distingue per una buona lunghezza. Si ritrovano nuovamente sentori di uva spina nera e mirtillo. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei suoli dominati da argilla e calcari.

Vinificazione del Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne di Domaine Saint-Lannes

La base per questa cuvée di prima qualità e molto elegante, Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne, sono uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. Le uve crescono in condizioni ottimali in Gascogne. Le viti affondano profondamente le radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nel torchio. Vengono selezionate e delicatamente molite. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio a temperature controllate. La vinificazione termina con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti consigliati con Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne

per peperoni ripieni, involtini di cavolo o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

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