Le Querne Terrasses Du Larzac AOC in HK - Mas Des Quernes

Il Le Querne Terrasses Du Larzac in HK affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola del Languedoc-Roussillon, si presenta nel bicchiere con un fitto colore porpora. Dopo la prima roteazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta con archetti al bordo del bicchiere. Nel bicchiere questo rosso di Mas Des Quernes mostra aromi di prugne e more, completati da note di legno tostato. Al palato il Le Querne Terrasses Du Larzac in HK di Mas Des Quernes esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Alcuni vini sono indicati secchi in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con appena 0 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo rosso potente si distingue per una texture incredibilmente vellutata. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Le Querne Terrasses Du Larzac in HK si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon, più precisamente delle Terrasses du Larzac, colpisce infine con una notevole persistenza.

Vinificazione del Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac in HK

Il potente Le Querne Terrasses Du Larzac in HK dalla Francia è una cuvée, prodotta biologicamente dalle varietà Cinsault, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Le Querne Terrasses Du Larzac in HK di Mas Des Quernes

Gustate questo vino rosso biologico francese al meglio servito alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a peperoni ripieni, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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