La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Il La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola della Linguadoca-Rossiglione, si presenta nel calice con un fitto rosso porpora. Se gli si concede un po’ d’aria roteando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in marcate archetti sul bordo del bicchiere. Al naso questo vino rosso di Mas Des Quernes presenta note di amarene e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di legno tostato.

Questo vino francese conquista per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0 grammi di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo francese incanta con una finezza perfettamente equilibrata. L’aroma, dopotutto, non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK accarezza il palato con una sensazione morbida, senza però rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino ben adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vitivinicola della Linguadoca-Rossiglione, entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano nuovamente accenni di mora e amarena.

Vinificazione del Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK

Il potente La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK dalla Francia è una cuvée biologica ottenuta dalle varietà Carignan, Grenache e Mourvèdre. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui sono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK, prodotto secondo criteri biologici, affina per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum in HK

Questo vino francese dovrebbe essere gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si presta perfettamente come vino d’accompagnamento a insalata di cetrioli tailandese, penne alla rucola oppure ragù di agnello con ceci e fichi secchi.

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