Las Aves De Paso Tinto Valencia DO - Fernández Pons

Nel bicchiere, il Las Aves De Paso Tinto Valencia biologico di Fernández Pons si presenta con un denso colore purpureo. Il naso di questo vino rosso proveniente da Valencia affascina con aromi di sambuco e ribes nero. Se continuiamo a esplorare l'aromaticità, si aggiungono note di cioccolato.

Questo vino incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo spagnolo naturalmente incanta con la sua sottile bilanciatura, nonostante la secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Sulla lingua, questo vino rosso potente si caratterizza per una texture incredibilmente densa. Grazie alla sua acidi fruttati ben presenti, il Las Aves De Paso Tinto Valencia si presenta al palato in modo straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane proveniente dalla regione vinicola di Valencia, per la precisione dalla DO Valencia, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Fernández Pons Las Aves De Paso Tinto Valencia

Questo robusto vino rosso spagnolo è prodotto biologicamente con le varietà di uve Bobal e Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Las Aves De Paso Tinto Valencia può armonizzarsi ulteriormente sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consiglio gastronomico per il Las Aves De Paso Tinto Valencia di Fernández Pons

Si consiglia di bere questo vino rosso biologico spagnolo a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnatore per pollo al limone e chili con bulgur, curry piccante con agnello o cipolle rosse farcite con couscous e albicocche.

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