La Grande Année - Champagne Bollinger

Nel bicchiere, il La Grande Année della Champagne Bollinger mostra un colore giallo dorato brillantemente luccicante. Le bollicine di questo champagne brillano nel bicchiere in modo estremamente fine, elegante e persistente. Questo champagne delizia inoltre l'occhio con riflessi. Agitando il calice, questo vino spumante si distingue per una straordinaria brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Nel bicchiere, questo vino spumante della Champagne Bollinger offre aromi di physalis, ananas, melone Gallia, papaya e mango, arricchiti da note di sottobosco e pietra riscaldata dal sole. Questo champagne secco della Champagne Bollinger è qualcosa per gli appassionati di vino che non possono bere il vino abbastanza secco. Al palato, la texture di questo vino spumante leggero si presenta meravigliosamente setosa. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola Champagne si distingue infine per una notevole lunghezza. Tornano a farsi sentire nuovamente sentori di carambola e papaya.

Vinificazione del La Grande Année della Champagne Bollinger

La base per l'elegante La Grande Année della Champagne sono uve delle varietà Chardonnay e Pinot Noir. Il La Grande Année è un vino del Nuovo Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Nuovo Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e spremute con cura. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione del vino spumante finale, viene effettuato il successivo affinamento sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Successivamente, il Champagne Bollinger La Grande Année matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamenti gastronomici per il Champagne Bollinger La Grande Année

Godetevi questo champagne francese ben fresco a 8 - 10°C come vino di accompagnamento per una zuppa di porri, merluzzo con contorno di cetrioli e senape o curry di ceci.

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