La Grande Année - Champagne Bollinger

Im Glas präsentiert sich der La Grande Année von Champagne Bollinger in einem brillant schimmernden goldgelben Farbton. Die Perlage dieses Champagners funkelt im Glas äußerst fein, elegant und langanhaltend. Zudem erfreut dieser Champagner das Auge mit seinen Reflexen. Schwenkt man das Weinglas, entfaltet dieser Schaumwein eine faszinierende Brillanz, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Er offeriert im Glas Aromen von Physalis, Ananas, Gallia-Melone, Papayas und Mangos, ergänzt durch Waldboden und sonnengewärmtes Gestein. Dieser trockene Champagner von Champagne Bollinger richtet sich an WeinliebhaberInnen, die ihren Wein besonders trocken genießen möchten. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumweins wunderbar seidig. Im Abgang überzeugt dieser aus der Weinbauregion Champagne mit bemerkenswerter Länge. Erneut kommen ebenfalls Noten von Sternfrucht und Papaya zur Geltung.

Vinifikation des La Grande Année von Champagne Bollinger

Die Grundlage für den eleganten La Grande Année aus Champagne bilden Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der La Grande Année ist ein Wein aus der Alten Welt im besten Sinne, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Presse gebracht. Dort werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners wird er weiter mithilfe der klassischen Flaschengärung ausgebaut. Danach reift der Champagne Bollinger La Grande Année für mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Bollinger La Grande Année

Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kichererbsen-Curry.

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