Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

Der leichtfüßige Esprit Grand Cru von Champagne Baron-Fuenté ergießt sich mit einem brillanten Goldgelb ins Glas. Im Mittelpunkt zeigt dieser Champagner eine lebendige Farbe. In der Nase entfaltet der Champagne Baron-Fuenté eine Vielzahl von Dörrobst, Trockenpflaumen, Rosinen und Früchtebrote. Doch das ist noch nicht alles, denn der Ausbau in kleinen Holzfässern bringt zusätzliche Aromen wie Hefezopf, Waldboden und Sahnebonbon hervor.

Am Gaumen präsentiert sich dieser seidige Champagner leichtfüßig und facettenreich. Im Abgang überrascht dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Anklänge von Dörrobst und Trockenpflaumen durchscheinen. Im Nachhall kommen mineralische Noten der kalksteindominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru

Der elegante Esprit Grand Cru aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay und Spätburgunder gekeltert wird. In der Champagne gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben sofort ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrer Beendigung reift der Esprit Grand Cru für weitere 84 Monate in Barriques aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Esprit Grand Cru von Champagne Baron-Fuenté

Servieren Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu würziger Esskastaniensuppe, Jamaikanischen Hähnchenkeulen mit Ananassalat oder Steinbeißerfilet nach japanischer Art mit Gemüse-Julienne.

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