Champagner Cuvée Brut - Piper-Heidsieck

Der filigrane Champagner Cuvée Brut aus dem Hause Piper-Heidsieck präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Perlen dieses Schaumweins funkeln im Glas außergewöhnlich fein, elegant und langanhaltend. Nach dem ersten Schwenken zeigt sich bei diesem Schaumwein eine bezaubernde Leichtigkeit, die ihn im Glas regelrecht tanzen lässt. Im Glas entfaltet der Piper-Heidsieck Schaumwein Aromen von Zitronengras, Pomelo, Zitrone, Quitte und Grapefruit, ergänzt durch Lebkuchengewürz, orientalische Gewürze und Brioche. Dieser französische Wein fasziniert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 11,6 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Natürlich begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Champagner Cuvée Brut am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser Champagner aus der Region Champagne schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Pink Grapefruit und Birne zutage. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten von den von Mergel und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut

Der geschmeidige Champagner Cuvée Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir komponiert wurde. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Der Champagner Cuvée Brut ist ein echter Alte-Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll untermauert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Presse. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Danach folgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau nach der Méthode Champenoise, der klassischen Flaschengärung. Danach reift der Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut für 24 Monate auf der Vollhefe.

Speiseempfehlung zum Piper-Heidsieck Champagner Cuvée Brut

Genießen Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Lauch-Tortilla oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

Auszeichnungen für den Champagner Cuvée Brut von Piper-Heidsieck

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