Crémant de Loire Brut - Monmousseau

Il Crémant de Loire Méthode traditionnelle brut proveniente dalla regione vitivinicola della Valle della Loira si presenta nel bicchiere con un brillante giallo paglierino e dorato. Le bollicine di questo spumante brillano nel bicchiere in modo vitale e persistente. Al naso, questo spumante Monmousseau rivela note di kumquat, mele cotogne, erba limone, pere e limoni. Come se non fosse già impressionante, si uniscono altri aromi come pietra solare e sottobosco.

Questo spumante secco di Monmousseau è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Crémant de Loire Méthode traditionnelle brut si avvicina molto a questo obiettivo, essendo stato vinificato con soli 9,1 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo spumante leggero si distingue per una straordinaria texture setosa. Nel finale, questo spumante della regione vitivinicola della Valle della Loira sorprende con una bella lunghezza. Riappaiono sentori di lime e mela.

Vinificazione del Crémant de Loire Méthode traditionnelle brut di Monmousseau

Alla base dell'elegante Crémant de Loire Méthode traditionnelle brut dalla Valle della Loira ci sono uve delle varietà Acolon, Chardonnay e Chenin Blanc. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate delicatamente. In seguito avviene la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Crémant de Loire Méthode traditionnelle brut di Monmousseau

Consuma questo spumante dalla Francia idealmente ben freddo a 5 - 7°C come accompagnamento per curry di pesce con cocco e lime, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di indivia fruttata.

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