Johannisberg Riesling - Weingut Prinz Salm

Il Johannisberg Riesling della regione vinicola della Nahe si presenta nel calice in un luminoso giallo chiaro. Il colore di questo vino bianco mostra al centro riflessi giallo dorato. Agitando il calice, si può percepire una perfetta armonia in questo vino bianco, poiché non si caratterizza sulle pareti del bicchiere né come acquoso né come sciropposo o liquoroso. Questo vino tedesco varietale delizia nel calice con note intensamente espressive di pompelmo, frutta secca, pane di frutta e erba limoncina. A queste si uniscono accenni di terreno boschivo e rocce riscaldate dal sole.

Al palato, il Johannisberg Riesling della cantina Prinz Salm si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Johannisberg Riesling rivela al palato un carattere eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Nahe sorprende infine con una bella lunghezza. Ancora una volta, si manifestano accenni di limone e pane di frutta. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da scisti.

Vinificazione del Johannisberg Riesling della cantina Prinz Salm

Il bilanciato Johannisberg Riesling dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà d'uva Riesling. Nella Nahe crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Alla fine della fermentazione.

Abbinamento consigliato per il Johannisberg Riesling della cantina Prinz Salm

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a gratin di zucca, merluzzo con verdure di cetrioli e senape o spaghetti con salsa di pomodori e capperi.

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