Dalberger Ritterhölle Riesling trocken - Weingut Prinz Salm

Nel bicchiere, il Riesling Dalberger Ritterhölle dello Weingut Prinz Salm rivela un brillante colore giallo chiaro. Al centro, la tonalità si trasforma in un bel giallo dorato. Dopo il primo movimento, questo vino bianco si distingue per una leggerezza straordinaria che lo fa danzare aggraziato nel bicchiere. Il primo profumo del Riesling Dalberger Ritterhölle evoca note di mele cotogne, mele e pere Nashi. Alle fragranze fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Il Riesling Dalberger Ritterhölle dello Weingut Prinz Salm si presenta meravigliosamente secco al degustatore. Questo vino bianco non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente croccante. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione vinicola Nahe affascina infine con una bella lunghezza. Si avvertono nuovamente note di mela e mela cotogna. Nel retrogusto, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Riesling Dalberger Ritterhölle dello Weingut Prinz Salm

Questo elegante vino bianco tedesco è ottenuto dal vitigno Riesling. Nella Nahe, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di scisto. Dopo la raccolta delle uve, questi arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fine della fermentazione, il Riesling Dalberger Ritterhölle può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui propri lieviti fine.

Abbinamento gastronomico per il Riesling Dalberger Ritterhölle dello Weingut Prinz Salm

Si consiglia di bere questo vino bianco tedesco moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a dessert di pesca e maracujà, dessert di lamponi e panna o mele al forno con salsa di yogurt.

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