Herrenberg Riesling Superior - Maximin Grünhaus

Il Riesling Superior Herrenberg agile della casa Maximin Grünhaus si versa nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Agitando il calice, questo vino bianco si distingue per una straordinaria brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Nel calice, questo vino bianco di Maximin Grünhaus offre aromi di pompelmo, pomelo, physalis, ananas e melone Gallia, arricchiti da ulteriori note fruttate. Leggero e complesso, questo fresco vino bianco si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Riesling Superior Herrenberg si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola della Mosella entusiasma infine con una bella lunghezza. Nuovamente si fanno sentire accenni di lime e ananas. Nel retrogusto, si uniscono ulteriori note minerali dei terreni dominati dagli scisti.

Vinificazione del Riesling Superior Herrenberg di Maximin Grünhaus

Questo vino bianco pone un chiaro accento su un'unica varietà, ovvero il Riesling. Per questo vino eccezionalmente elegante, varietale al 100% di Maximin Grünhaus, è stato utilizzato solo materiale d'uva impeccabile. Le uve crescono in condizioni ottimali lungo la Mosella. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di scisto. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano immediatamente nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionate e lavorate con delicatezza. Successivamente, avviene la fermentazione in tank di acciaio inossidabile e grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling Superior Herrenberg può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Abbinamento gastronomico con il Riesling Superior Herrenberg di Maximin Grünhaus

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si adatta perfettamente come accompagnamento a insalata di asparagi con quinoa, insalata di indivia fruttata oppure trota alla griglia con pera e zenzero.

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