Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

Il Riesling Alte Reben della cantina Maximin Grünhaus della Mosella si presenta nel bicchiere con un colore giallo chiaro brillante. Dopo il primo movimento, questo vino bianco si distingue per una meravigliosa leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Questo vino tedesco monovarietale rivela nel bicchiere note meravigliosamente espressive di nettarine, limoni, pompelmi e pesche di vite. A queste si aggiungono note di ulteriori frutti.

Al palato, la textura di questo vino bianco leggero si presenta splendidamente croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Mosella incanta infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da ardesia.

Vinificazione del Riesling Alte Reben di Maximin Grünhaus

La base per il elegante Riesling Alte Reben della Mosella sono le uve della varietà Riesling. Le uve crescono in condizioni ottimali lungo il fiume Mosella. Le vigne affondano le loro radici in terreni di ardesia. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicate mente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti da 1000 litri di legno di quercia.

Abbinamenti gastronomici con il Riesling Alte Reben di Maximin Grünhaus

Godetevi questo vino bianco tedesco leggermente raffreddato a 11 - 13°C come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, trota arrostita con pera zenzero o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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