Grünhäuser Riesling Alte Reben feinherb - Maximin Grünhaus

Der Riesling Alte Reben von Maximin Grünhaus aus der Mosel zeigt im Glas eine strahlende, hellgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken kommt die wunderbare Leichtigkeit dieses Weißweins zur Geltung, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart herrlich intensive Aromen von Nektarinen, Zitronen, Grapefruits und Weinbergspfirsichen, begleitet von weiteren fruchtigen Anklängen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses lebhaften Weißweins wunderbar knackig. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Mosel überzeugt letztlich mit einem angenehmen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der schieferhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Riesling Alte Reben von Maximin Grünhaus

Die Basis für den eleganten Riesling Alte Reben aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Mosel und ihre Wurzeln dringen tief in die schieferhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für einige Monate in 1000-Liter-Fudern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Riesling Alte Reben

Genießen Sie diesen deutschen Weißwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, ideal als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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