Schloss Riesling trocken - Maximin Grünhaus

Der Schloss Riesling von Maximin Grünhaus aus der Mosel zeigt im Weinglas eine strahlende, helle Gelbfärbung. Eingeschenkt in ein Weißweinglas, entfaltet dieser deutsche Weißwein wunderbar ausgeprägte Aromen von Pomelo, Orange, Pampelmuse und Kumquat, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen, die durch den Fassausbau entstehen.

Dieser trockene Weißwein von Maximin Grünhaus ist ideal für Puristen, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Leicht und komplex präsentiert sich dieser knackige Weißwein am Gaumen. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Moselwein schließlich durch seine schöne Länge, wobei erneut Anklänge von Limette und Kumquat hervortreten. Im Nachhall kommen mineralische Noten der schieferhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Schloss Riesling von Maximin Grünhaus

Der elegante Schloss Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben tief in schieferhaltige Böden wurzeln. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei befördert, wo sie sortiert und sorgsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Monopol Riesling die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Schloss Riesling

Diesen Weißwein aus Deutschland sollte man am besten bei moderater Kühlung von 11 - 13°C genießen. Er harmoniert hervorragend mit Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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