Abtsberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Der Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs ist ein herausragender Weißwein, der ins Glas kommt. Er präsentiert sich in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Wenn man das Glas schwenkt, zeigt dieser Weißwein eine perfekte Balance, ohne sich an den Wänden des Glases wässrig oder sirup- bzw. likörartig abzuzeichnen. Im Glas entfaltet der Weißwein von Maximin Grünhaus Aromen von Limetten, Grapefruits, Nashi-Birne, Zitronengras und Orangen, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Am Gaumen geht der Abtsberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus wunderbar trocken, griffig und aromatisch auf. Die Textur dieses ausgewogenen Weißweins zeigt sich am Gaumen angenehm knackig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weins aus der Weinbauregion Mosel fasziniert schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der schiefergeprägten Böden untermalt.

Vinifikation des Abtsberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus

Die Grundlage für den ausgewogenen Abtsberg Riesling Großes Gewächs aus der Mosel bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen an der Mosel. Die Reben wurzeln tief in schieferhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung von mehreren Monaten in 1000-Liter-Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Spaghetti mit Kapern-Tomatensauce, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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